About CRAFTSMAN

”Craft Beerx Mex-Italian CRAFTSMAN”は、
世界の様々な場所で作られた
クラフトビールと職人が作り上げる
メキシカンとイタリアンをフュージョンさせた
Mex-Italian(メックスイタリアン)。
季節のローカルな食材を、スパイシーかつ
馴染みのある味に仕上げられています。
毎日日替わりで楽しめる日本とアメリカを
中心とする31種類の
樽生クラフトビール、
世界中から集めた150種類以上のボトルの
クラフトビール、
ここでしか味わえない
オリジナルのクラフトカクテルとともに
お楽しみください。

"Craft Beerx Mex-Italian CRAFTSMAN" is a restaraunt fusing Mexican and Italian (Mex-Italian) with craftbeer made at various places around the world.
Locally grown seasonal foods are given a spicy, yet familiar taste.
Our daily specials offer 31 different kinds of barrel craft beers mostly from Japan and the U.S.,
150 kinds of bottled craft beers collected from around the world, and original cocktails that can only be enjoyed here.

DRINK

毎日日替わりで楽しむ
世界の樽生クラフトビール31種類、
ここでしか飲めないクラフトカクテルや
70種類以上の選りすぐりのワイン

Daily specials offer 31 different kinds of craft beers from around the world,
original craft cocktails, and over 70 kinds of selected wine can be enjoyed.

クラフトビール(Craft Beer)
とは? ▼

クラフトビール(Craft Beer)」
とは、小規模なビール醸造所で
ビール
職人が精魂込めて造っているビール
です。
ビール職人が造り出す高品質なビール
を「手工芸品(Craft)」に例えて、
クラフトビールと呼びます。
また、小規模なビール工房のことは、
マイクロ ブルワリーと呼びます。 
(「クラフトビール東京」より引用)
ただCRAFT BEERとひとくくりに
言っても、ビールのスタイルはビール
の作り手、
いわゆる
CRAFTSMAN(職人)によって
異なります。
彼らが利用する様々な
原料や醸造方法、
そして彼ら個々が
もっているCRAFT BEERに対する理念が
その多様性を生み出しているの
です。

Craft Beer is a beer that is brewed in a micro brewery with craftman's techneque.
It may be easy to say all micro brewed beer is craft beer, However, the taste differes in each craftman.
The materials and the techneques each craftman uses makes a distinguished taste.

FOOD

CRAFTSMAN(職人)が薄っすら焼きあげる
Craft Pizzaと季節の食材を使った
様々なアンティパスト

The thin crust of Craft Pizza baked by CRAFTSMAN,
and a wide variety of Antepastos using seasonal ingredients

GALLERY

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